GAYATREND.com – Kayu Manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang mudah didapatkan.
Kayu Manis memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga banyak digunakan sebagai bumbu masakan.
Bahan masakan tersebut dapat ditambahkan ke dalam roti, kudapan, makanan berkuah, termasuk minuman tradisional, seperti wedang uwuh.
Kayu manis juga bagus untuk kesehatan apabila rutin dikonsumsi, berikut manfaat Kayu manis:
1. Mencegah penyakit Alzheimer
Kayu manis memiliki khasiat untuk menurunkan risiko terkena penyakit Alzheimer.
Peneliti mengatakan, ekstrak bernama CEppt dari kayu manis mampu mencegah perkembangan gejala penyakit Alzheimer.
2. Mencegah multiple sclerosis
Multiple sclerosis (MS) penyakit yang berpotensi melumpuhkan otak dan sumsum tulang belakang atau sistem saraf pusat.
Peneliti mendapati temuan bahwa kayu manis punya sifat antiinflamasi untuk sistem saraf pusat, terutama bagian otak.
Tak hanya itu, bumbu masakan ini juga melindungi sel T regulator yang memiliki fungsi mengatur kekebalan.
Fungsi ini penting bagi penderita MS karena mereka memiliki tingkat T yang rendah.
3. Mencegah kanker
Sinnamaldehydes, senyawa dalam kayu manis juga mempunyai sifat antikanker dan antitumor.
Peneliti sempat melakukan uji coba terhadap tikus dengan kanker dengan menberinya ekstrak kapulaga dan kayu manis.
4. Melindungi dari HIV
Kayu manis memiliki manfaat untuk membantu melindungi tubuh dari HIV .
Diketahui, kulit kayu manis atau cinnamomum cassia dan pucuk buah kayu manis atau cardiospermum helicacabum bekerja efektf untuk mengurangi aktivitas HIV. Namun, bukan berarti semua makanan yang mengandung kayu manis bisa mengobati atau mencegah HIV.
Ekstrak dari bahan masakan ini sebaiknya digunakan dalam terapi HIV.
5. Mengatasi infeksi jamur
Infeksi jamur bisa dilawan menggunakan kayu manis. Salah satunya adalah minyak kayu manis bisa melawan jenis infeksi jamur Candida.
Infeksi jamur tersebut dapat memengaruhi aliran darah dan bisa diatasi dengan sifat antimikroba dalam kayu manis.
6. Meningkatkan respons tubuh
Mengonsumsi kayu manis yang kaya antioksidan bisa mengurangi respons tubuh yang negatif ketika melahap makanan yang tinggi lemak.
7. Mengatasi luka kronis
Penyembuhan bisa dilakukan dengan mengonsumsi kapsul yang dikemas dengan senyawa antimikroba dari kayu manis dan peppermint.
Kandungan dua bahan tersebut mampu membunuh biofilm bakteri yang pada gilirannya meningkatkan penyembuhan.
8. Mengatasi masalah pencernaan
Di sisi lain, kayu manis memiliki manfaat untuk mengatasi diabetes, kehilangan nafsu makan, dan masalah pencernaan, bahkan bronkitis.
9. Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Cinemaldehyde, senyawa pada kayu manis bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.
10. Menurunkan gula darah
Kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah setelah 60 penderita diabetes tipe 2 mengonsumsi bahan masakan ini.
Hal tersebut telah dilakukan dalam penelitian Nutrition Journal tahun 2015.
Sebanyak 60 penderita diabetes mengkonsumsi hingga enam gram kayu manis setiap hari antara 40 hari dan empat bulan.
Dari situ, mereka mencatatkan kadar glukosa serum, kolesterol lipoprotein densitas, dan kolesterol total yang lebih rendah
