Food And Beverage

Resep Kerang Hijau Saus Padang

GAYATREND.com – ingin membuat Hidangan seafood yang enak dan lezat? Jika menyukai kerang, ķamu dapat memasaknya dengan saus Padang, lho. Penasaran? Yuk, cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

250 gr kerang hijau

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Bumbu Lainnya:

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

2 batang serai

Daun jeruk

Cara Membuat:

Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Kemudian rebus dengan air, satu batang serai, daun jeruk dan garam.

Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka. Kemudian angkat dan bersikan kembali dengan air mengalir. Tiriskan.

Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.

Masukkan air, sereh, garam, gula, penyedap rasa, saus tomat, dan saus tiram.

Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kerang hijau.

Masak hingga bumbu meresap.

Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *